Varaždinsko bučino ulje

Koje su sve zdravstvene blagodati Varaždinskog bučinog ulja? Da li jest i u kojoj mjeri bučino ulje prirodni antioksidans? Koje izazove treba savladati/prevladati ako želimo postići vrhunsku kvalitetu Varaždinskog bučinoga ulja? Mislite da povijest proizvodnje Varaždinskog bučinog ulja nije zanimljiva? Ili ste se možda zapitali koje namirnice mogu na bazi buče i bučinog ulja brzo i lako zamijeniti industrijske prehrambene proizvode?! Monografija Varaždinsko bučino ulje ne samo da objedinjuje sve poznate podatke o ovom našem izvornom poljoprivrednom i prehrambenom proizvodu, već ističe ovaj proizvod kao simbol Varaždinštine. Navodi povijesnu važnost uzgoja i nastanak izvornih specijaliteta te u konačnici daje smjernice za očuvanje proizvoda, ideje za obnovu i unaprjeđenje proizvodnje u okviru zelenog poduzetništva, uspostavljanje robne marke na razini EU te obnovu izvornih, tradicijskih i ekoloških proizvoda hrvatske poljoprivrede.