Negativan utjecaj globalnog zatopljenja na temperature uskladištene pšenice

Posljedice klimatskih promjena sve više se uočavaju kako tijekom vegetacije i uzgoja poljoprivrednih proizvoda, tako i tijekom čuvanja uroda. U ovom radu opisano je kako klimatske promjene utječu na dosadašnje načine čuvanja uskladištenih proizvoda. Istraživanje je provedeno u sklopu „ Belja“ d.d, PC Mlin (koncern „ Agrokor“ ), Beli Manastir. Analizirani su podaci za 2005., 2006. i 2007. tijekom žetve, prijema i skladištenja pšenice. Uspoređivana je količina zaprimljene pšenice, odnos prirodno suhe i dosušivane pšenice, vremensko razdoblje prijema i čišćenja pšenice, dosušivanje pšenice, te temperature zrna pšenice od žetve do poslije fumigacije. Povišene ljetne temperature zraka i na našem području, mogle bi biti posljedica globalnog zatopljenja, što direktno uvjetuje pomicanje rokova žetve, te porast temperature pšeničnog zrna. S jedne strane, smanjuju su troškovi sušenja i dosušivanja, dok s druge strane, povećava se potreba za ulaganjem u sisteme umjetnog hlađenja zrna. Ovako topla uskladištena pšenica lako je podložna intenziviranju negativnih fizioloških procesa u zrnu, te predstavlja idealan medij za razvoj termofilnih skladišnih štetnika, što direktno uvjetuje veće troškove u zaštiti uskladištenih proizvoda, odnosno fumigacije.