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Efectos del estrés por calor sobre el despiece de la canal en cerdo ibérico

Efectos del estrés por calor sobre el despiece de la canal en cerdo ibérico

Authors :
Pardo Domínguez, Zaira
Seiquer, Isabel
Nieto Liñán, Rosa María
Lachica, M.
Lara Escribano, Luis
Fernández-Fígares Ibáñez, Ignacio
Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (España)
Source :
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC, instname
Publication Year :
2021
Publisher :
Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2021.

Abstract

1 página.- Trabajo presentado a las: XIX Jornadas sobre Producción Animal AIDA. On line. Zaragoza, España, 1-2 junio 2021<br />Este trabajo ha sido financiado por el proyecto AGL2016-80231-R, Ministerio de Economía, Industria y Competitividad y es parte de la Tesis de Zaira Pardo en el marco del programa de doctorado “Nutrición y Ciencias de los Alimentos” de la Universidad de Granada.

Details

Database :
OpenAIRE
Journal :
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC, instname
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..05de4d69d5a472c52790f3430b86369d