Propiedades antioxidantes del lactosuero dulce antes y después de la digestión in vitro. Estudio comparativo con un preparado alimenticio elaborado con lactosuero

Authors :: García Casas, Victoria
Olías, Raquel
González-Cañas, Gloria
Seiquer, Isabel
Source :: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC, instname
Publication Year :: 2021
Publisher :: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2021.
Abstract: Conferencia presentada en: XIX Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN). Asunción, Paraguay. 30 octubre - 4 noviembre de (2021)

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