Qualité organoleptique de la carotte - démarche pour le choix des lots évalués en test hédonique

Authors :: Navez, B.
Cottet, V.
Villeneuve, F.
Jost, F
Latour, F.
Geoffriau, Emmanuel
Huet, Sébastien
Institut de Recherche en Horticulture et Semences (IRHS)
Université d'Angers (UA)-AGROCAMPUS OUEST
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
Source :: Infos CTIFL, Infos CTIFL, 2013, pp.55-63
Publication Year :: 2013
Publisher :: HAL CCSD, 2013.
Abstract: International audience

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