On the use of the Gompertz model to predict microbial inactivation behaviour

Authors :: Gil, M. M.
Quintas, M.
Brandão, Teresa R. S.
Silva, C. L. M.
Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Source :: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal, Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP), instacron:RCAAP
Publication Year :: 2006
Abstract: Submitted by Teresa Monteiro (tlago@porto.ucp.pt) on 2011-08-05T11:04:41Z No. of bitstreams: 1 trab-int_2006_ESB_239_Brandão_Teresa_177.pdf: 62083 bytes, checksum: 12c5d37d3e867dc8693e2696759ab672 (MD5) Made available in DSpace on 2011-10-24T11:30:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 trab-int_2006_ESB_239_Brandão_Teresa_177.pdf: 62083 bytes, checksum: 12c5d37d3e867dc8693e2696759ab672 (MD5) Previous issue date: 2006

Language :: English
Database :: OpenAIRE
Journal :: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal, Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP), instacron:RCAAP
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..140874495967092447aa3e2cf3278041