Hédonisme et durabilité des comportements alimentaires : que nous apprend le confinement ?

Authors :: Marty, Lucile
Julien, Sabine
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA)
Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)
Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé
Source :: Webinaires du Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé, Webinaires du Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé, Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé, Dec 2020, Webinaires virtuels, France
Publication Year :: 2020
Publisher :: HAL CCSD, 2020.
Abstract: National audience

Subjects :: qualité nutritionnelle
plaisir
[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
[SDV.NEU.PC]Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC]/Psychology and behavior
critères de choix
[SDV.NEU.PC] Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC]/Psychology and behavior
durabilité
[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
COVID

Language :: French
Database :: OpenAIRE
Journal :: Webinaires du Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé, Webinaires du Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé, Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé, Dec 2020, Webinaires virtuels, France
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..31bcf65c594fd918e3e0ebaf46ab8a6f

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