Effect of technological treatment of the mechanisms of infant food digestion

Authors :: Deglaire, Amélie
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253).
Source :: STLOpendays, STLOpendays, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Mar 2019, Rennes, France, STLOpendays, Rennes, FRA, 2019-03-19-2019-03-21, STLOpendays, Mar 2019, Rennes, France
Publication Year :: 2019
Publisher :: HAL CCSD, 2019.
Abstract: Effect of technological treatment of the mechanisms of infant food digestion . STLOpendays

Subjects :: digestive, oral, and skin physiology
Ingénierie des aliments
lait infantile
santé humaine
digestion
allégations nutritionnelles et de santé
produit laitier
structure de l'aliment
nutrition
dairy product
Alimentation et Nutrition
[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Food and Nutrition
Food engineering
structure de l'Aliment
formulation industrielle
[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

Language :: English
Database :: OpenAIRE
Journal :: STLOpendays, STLOpendays, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Mar 2019, Rennes, France, STLOpendays, Rennes, FRA, 2019-03-19-2019-03-21, STLOpendays, Mar 2019, Rennes, France
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..39d6e34f1061b729b80f8becdc318652

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