Impact d’expositions courtes et répétées au déoxynivalénol sur les performances et la composition microbienne fécale du porc en finition

International audience; The objective of this study was to evaluate the impact of acute and repeated exposure to a diet naturally contaminated with mycotoxins (deoxynivalenol, DON) on the performance and fecal microbiota composition of finishing pigs. In total, 160 pigs raised in two successive batches were randomly distributed between four experimental groups. The control group received a standard finishing diet (uncontaminated) from 99 to 154 days of age. The experimental groups were fed a diet formulated with naturally DON-contaminated maize (3.02 mg DON/kg) for 7 days beginning on 113, 134, or both 113 and 134 days of age. Microbiota composition was analyzed using 16S rRNA sequencing applied to fecal samples collected at 99, 119, 140, and 154 days of age. DON exposure decreased daily feed intake (1.90 vs 2.64 kg/d following the first challenge period, 2.27 vs 3.27 kg/d following the second challenge period, P < 0.05). This resulted in a decrease in average daily gain measured over the entire experiment (0.94 vs 1.05 kg/d, P < 0.05). The DON challenge resulted in short-term modification of microbiota composition and bacterial functions, particularly those related to DON detoxification in the intestinal tract. After a 2-week recovery period, no difference in microbiota composition was observed between control and challenged pigs, suggesting resilience of the microbiota after perturbation caused by ingestion of a contaminated diet.; L’objectif de cette étude est d’évaluer l’impact d’expositions courtes et répétées à un aliment naturellement contaminé avec des mycotoxines et notamment de la déoxynivalénol (DON) sur les performances et la composition microbienne fécale de porcs en finition. Au total, 160 porcs issus de deux bandes successives ont été répartis aléatoirement entre quatre traitements expérimentaux. Le groupe témoin a reçu un aliment finition standard (non contaminé) entre 99 et 154 jours d’âge. Les groupes expérimentaux ont reçu un aliment formulé à partir de maïs naturellement contaminé par DON (3,02 mg DON/kg) pendant 7 jours à partir de 113, 134 et à partir à la fois de 113 et 134 jours. Une exposition à DON a entraîné une réduction de l’ingéré (1,90 vs2,64 kg/j suite à la première période d’exposition et 2,27 vs 3,27 kg/j suite à la deuxième période d’exposition, P < 0,05). Il en résulte une diminution du gain de poids mesuré sur l’ensemble de la période de test (0,94 kg/j vs 1,05 kg/j, P < 0,05). La composition du microbiote a été analysée par séquençage du gène de l’ARN 16S dans des fèces collectées à 99, 119, 140 et 154 jours d’âge. Une exposition à DON entraîne une modification temporaire de la composition microbienne et des fonctions bactériennes, notamment celles associées à la dégradation de DON dans le tube digestif. Après une période de récupération de 2 semaines, aucune différence n’est observée entre les animaux exposés et les témoins suggérant une forte résilience du microbiote suite à une perturbation liée à l’ingestion d’un aliment contaminé.