Évaluation des risques associés au développement de Plasmopara Viticola sur baies. Réponses analytiques et sensorielle

Authors :: Alexandre Pons
Nadia Mouakka
Laurent DELIERE
Jean-Christophe Crachereau
Pierre Sauris
Pascal Guilbault
Philippe Darriet
Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon]
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)
Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)
Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)
Chambre d'Agriculture de la Gironde (CA 33)
Source :: 3. International conference Wine Active Compounds 2014, Beaune, FRA, 2014-03-26-2014-03-28, 3. International conference Wine Active Compounds 2014, 3. International conference Wine Active Compounds 2014, Mar 2014, Beaune, France. 1 p, HAL
Publication Year :: 2014
Abstract: National audience

Subjects :: analyse sensorielle
vitis vinifera
chromatographie
oenologie
[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
vin
mildiou de la vigne
[SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering
arômes, plasmopara viticola, défaut, identification
plasmopara viticola
maladie du bois de la vigne
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS

Language :: French
Database :: OpenAIRE
Journal :: 3. International conference Wine Active Compounds 2014, Beaune, FRA, 2014-03-26-2014-03-28, 3. International conference Wine Active Compounds 2014, 3. International conference Wine Active Compounds 2014, Mar 2014, Beaune, France. 1 p, HAL
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..4795069cc3614f33461497ce4737e036

Tools