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Temporal drivers of liking in 6 european countries. Advances in data collection and analysis

Temporal drivers of liking in 6 european countries. Advances in data collection and analysis

Authors :
Thomas, Arnaud
Chambault, M.
Dreyfuss, L.
Gilbert, C.
Hegyi, A.
Henneberg, S.
Knippertz, A.
Kostyra, E.
Kremer, S.
Silva, A.P.
Schlich, Pascal
ProdInra, Archive Ouverte
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] ( CSGA )
Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS )
Université Bourgogne Franche-Comté ( UBFC )
Campden BRI
Biofortis
ACCE
ISI
FrieslandCampina
University of Warsaw
Wageningen University and Research Center ( WUR )
Universidade Católica Portuguesa
Projet ESN_2014
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)
Wageningen University and Research Center (WUR)
University of Warsaw (UW)
Wageningen University and Research [Wageningen] (WUR)
Source :
11. Pangborn sensory science symposium, 11. Pangborn sensory science symposium, Aug 2015, Gothenburg, Sweden. 1 p., 2015, 11. Pangborn sensory science symposium, Aug 2015, Gothenburg, Sweden. 1 p
Publication Year :
2015
Publisher :
HAL CCSD, 2015.

Abstract

Temporal drivers of liking in 6 european countries. Advances in data collection and analysis. 11. Pangborn sensory science symposium

Subjects

Subjects :
[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
[ SDV.AEN ] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

Details

Language :
English
Database :
OpenAIRE
Journal :
11. Pangborn sensory science symposium, 11. Pangborn sensory science symposium, Aug 2015, Gothenburg, Sweden. 1 p., 2015, 11. Pangborn sensory science symposium, Aug 2015, Gothenburg, Sweden. 1 p
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..4c6f1f4738a5b2c72e4653d39d3cc2c9

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Authors Abstract Subjects Details