Cryopreservation of coffee (Coffea Arabica L.) Seeds: Importance of the precooling temperature

L'effet de la température de prérefroidisseemnt sur le taux de survie des graines cryoconservées de #C. arabica" et des embryons zygotiques excisé a été étudié. Les graines ont été déshydratées à 0,2 g H2O/g MS, puis congelées à 1°C/min jusqu'à différentes températures de prérefroidissement. Le taux de germination optimal (70%) des graines cryoconservées a été obtenu en prérefroidissant les graines jusqu'à -50°C. Après 4 mois de culture, 30% des graines se sont développées en plantules normales. Pour les embryons extraits des graines cryoconservées après réchauffement, le taux de survie maximal (97%) a été observé lorsque les graines ont été immergées dans l'azote liquide directement après la déshydratation (sans prérefroidissement). Tous les embryons viables se sont développés en plantules normales après 2 mois de culture. (Résumé d'auteur)