Efecto de la alimentación de cerdos en cre cimiento y finalización con dietas líquidas fermentables a base de ensilaje de tomate

Este estudio fue conducido para evaluar el uso de ensilaje de tomate como parte de dietas liquidas fermentadas para cerdos en crecimiento y finalización. Treinta y dos cerdos machos (Duroc × York) de 27 ±3 días de edad y con un peso inicial de 8,4 ±1,3kg de peso vivo (PV) fueron asignados aleatoriamente a una de dos dietas experimentales: dieta 1, una dieta basal con 30% (en base a MS) de ensilaje de tomate (ET); y la dieta 2, una dieta basal con 30% (en base a MS) con bagazo de cervecería húmedo (BCH) como control. Se evaluaron los parámetros productivos y las características de la canal. La ganancia diaria de peso (GDP) se incrementó (P0,05) en los cerdos alimentados con ET en los periodos de alimentación de 0-40 y 40-80 días. Los cerdos alimentados con la dieta ET crecieron más rápido (P0,05) que los cerdos alimentados con la dieta BCH. Las características de la canal no fueron afectadas (P0,05) por la adición de ET. Se concluye que el ensilaje de tomate puede ser incluido en un 30% de las dietas liquidas fermentadas de cerdos en crecimiento-finalización, debido a que esta dieta mejora los parámetros productivos sin afectar las características de la canal.