Les appellations d'origine et le débat sur la typicité dans la première moitié du XXe siècle : le rôle du syndicalisme vitivinicole bourguignon et la création des AOC

Authors :: Jacquet Olivier
Centre Georges Chevrier. Ordre et désordre dans l'histoire des sociétés (UMR5605) (CGC)
Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Jean-Claude Hinnewinkel
Granoulhac, Sylvia
Centre Georges Chevrier. Ordre et désordre dans l'histoire des sociétés (UMR5605) ( CGC )
Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ) -Université de Bourgogne ( UB )
Source :: "Faire vivre le terroir", AOC, terroirs et territoires du vin : hommage au professeur Philippe Roudié, Jean-Claude Hinnewinkel. "Faire vivre le terroir", AOC, terroirs et territoires du vin : hommage au professeur Philippe Roudié, Presses univ. de Bordeaux, pp.117-128, 2010, Grappes et millésimes, ISSN 1242-5354, 978-2-86781-586-7, HAL
Publication Year :: 2010
Publisher :: HAL CCSD, 2010.
Abstract: International audience

Subjects :: typicité
[ SHS.HIST ] Humanities and Social Sciences/History
[SHS.HIST] Humanities and Social Sciences/History
syndicalisme vitivinicole
appellations d'origine
[SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
création des AOC

Language :: French
ISBN :: 978-2-86781-586-7
ISBNs :: 9782867815867
Database :: OpenAIRE
Journal :: "Faire vivre le terroir", AOC, terroirs et territoires du vin : hommage au professeur Philippe Roudié, Jean-Claude Hinnewinkel. "Faire vivre le terroir", AOC, terroirs et territoires du vin : hommage au professeur Philippe Roudié, Presses univ. de Bordeaux, pp.117-128, 2010, Grappes et millésimes, ISSN 1242-5354, 978-2-86781-586-7, HAL
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..64efe64c7d344bc393586c9d09861926

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