Dimensionnement de systèmes biologiques pour le recyclage et la valorisation des effluents au sein des élevages de porcs

[Departement_IRSTEA]Ecotechnologies [TR1_IRSTEA]TED [Axe_IRSTEA]TED-EPURE; National audience; Le traitement des effluents solides, liquides et gazeux en élevage de porcs remet en cause la durabilité des élevages s'il devient trop coûteux. Si l'épandage est une des formes de recyclage, il ne suffit plus à la protection de l'environnement dans certaines zones à risque spécifique. En outre, le développement des filières non alimentaires ouvre de nouvelles pistes de valorisation plus intensives (en tonnes effluent/ha) que l'épandage, notamment pour réduire la consommation d'intrants des élevages ou des filières, améliorer leur impact environnemental, valoriser les savoir‐faire des filières d'élevage. Les travaux expérimentaux et de modélisation de la lombrifiltration et du lagunage à macrophytes conduits depuis 2003 à la station porcine de Guernévez fournissent les informations nécessaires au dimensionnement de systèmes qui accroissent l'efficacité du recyclage de l'eau et des nutriments. Les questions scientifiques spécifiques au dimensionnement fiable, à long terme, de systèmes biologiques de recyclage des effluents sont exposées. / Treatment of solid, liquid, and gaseous effluents of pig farms reduces their sustainability when its cost becomes too high. While spreading is one of the ways of recycling, it is no longer sufficient for environmental protection in regions with specific risks. Moreover, the development of non‐food production and transformation chains may offer new ways of more intensive recycling (in tons effluent/ha) compared to spreading, e.g. to reduce the global inputs of animal production systems, reduce their environmental impact, enhance the value of know‐how in animal production. Experiments and modelling studies on vermifiltration and macrophyte lagooning conducted since 2003 at the experimental station of Guernévez give the required information for the design of biological systems that enhance the recycling efficiency of water and nutrient reuse. Specific questions related to a longterm reliable design of such systems are discussed.