Biosíntesis de aminas biógenas en bacterias del ácido láctico aisladas de leche materna

Authors :: Pérez, Marta M.
Ladero Losada, Víctor Manuel
Martín, M. Cruz
Álvarez González, Miguel Ángel
Source :: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC, instname
Publication Year :: 2011
Abstract: Trabajo presentado en la 5ª Reunión de la Red Temática BAL (Red Española de Bacterias Lácticas), celebrada en Logroño del 30 de junio al 1 de julio de 2011.

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