Aardbei Fossielvrij

The increasing acreage of strawberry under protected conditions has to be cultivated fossil free and sustainably,certainly given the recent rise in energy prices. Commissioned by Kas als Energiebron, WUR and Delphy have described how such a cultivation system looks like. A general description of future strawberry cultivation has been given, current knowledge and knowledge gaps are given, and an with computation model options for further energy saving steps are quantified. Computations are performed for three situations, viz., cultivating a not-illuminated ever-bearing cultivar, an illuminated ever-bearing cultivar, and a low-chill fresh cultivar. Using thoughtful setpoints already leads to considerable energy saving. Furthermore, attention is given to lowering air temperature, increasing relative air humidity, and longer or higher lighting. The consequences for the use of gas, electricity and CO2 are estimated for all situations. The remains an energy demand for heating and lighting, however, these should be supplied from non-fossil sources. Het toenemende areaal aardbei onder glas moet fossielvrij en duurzaam worden geteeld, zeker gezien de recente stijging in energieprijzen. WUR en Delphy hebben in opdracht van Kas als Energiebron beschreven hoe zo’n aardbeiteelt er uit ziet. Er is een schets op hoofdlijnen van de toekomstige aardbeiteelt opgesteld, de bestaande kennis en kennishiaten zijn geïnventariseerd, en met een rekenmodel is een schatting gemaakt van de stappen die er nog kunnen worden gezet. Hiervoor is gerekend aan drie teelten, namelijk een onbelichte doorteelt, een belichte doorteelt, en een low-chill verse teelt. Door op het scherpst van de snede te telen is er al veel te bereiken. Er is verder gekeken naar het verlagen van de luchttemperatuur, het verhogen van de relatieve luchtvochtigheid, en langer of intensiever belichten. Voor alle situaties zijn de gevolgen voor het gebruik van gas, elektriciteit en CO2 berekend. Er blijft behoefte aan energie voor verwarming en belichting, alleen moet deze van niet-fossiele oorsprong zijn.