Effet de l'apport d'antioxydants végétaux dans l'aliment du lapin sur la peroxydation des lipides de la viande

Authors :: Mourot, Jacques
Arturo-Schaan, M.
Bebin, K.
Briens, C.
Systèmes d'élevage, nutrition animale et humaine (SENAH)
AGROCAMPUS OUEST
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Centrale Coopérative de Productions Animales (CCPA)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
Source :: 8ème Journées Francophones de Nutrition. (24)2010; 8. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Lille, FRA, 2010-12-08-2010-12-10, 99 p., Nutrition Clinique et Métabolisme, 8. Journées Francophones de Nutrition (JFN), 8. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2010, Lille, France
Publication Year :: 2010
Abstract: National audience

Subjects :: [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
viande
antioxydant
aliment
lapin
peroxydation
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Sciences agricoles
lipide
Agricultural sciences
oryctolagus cuniculus

Language :: French
Database :: OpenAIRE
Journal :: 8ème Journées Francophones de Nutrition. (24)2010; 8. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Lille, FRA, 2010-12-08-2010-12-10, 99 p., Nutrition Clinique et Métabolisme, 8. Journées Francophones de Nutrition (JFN), 8. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2010, Lille, France
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..ae8f68a8cca39c9a586e2269604d7b48

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