Estudio de los mecanismo de acción de compuestos que modifican la fermentación ruminal en pequeños rumiantes

Se han llevado a cabo cuatro experimentos in vitro y cuatro in vivo paraestudiar el efecto de aditivos, derivados de plantas o sintéticos, sobre lafermentación ruminal, la producción de metano y distintos grupos microbianosdel rumen. El estudio de aditivos in vivo, tras conocer sus efectos in vitro, estásujeto a una serie de limitaciones. Igualmente el uso de aditivos en condicionesprácticas tiene una serie de limitaciones. Entre esas limitaciones destacan lavariación en el efecto de los aditivos dependiendo del tipo de compuesto activoy su concentración así como de la dieta que recibe el animal; las diferenciasentre los resultados obtenidos in vitro e in vivo; la falta de estudios acerca de lapersistencia temporal de los efectos de los aditivos y; el desconocimiento de losmecanismos de acción de la mayoría de los compuestos antimetanogénicosestudiados recientemente. En la presente tesis se pretende responder a losinterrogantes que existen acerca del uso de aditivos en alimentación derumiantes, tratando de conocer los posibles mecanismos de acción de loscompuestos que presentan un efecto antimetanogénico más claro sincomprometer la fermentación ruminal. La Publicación 1 recoge los resultadosobtenidos en dos experimentos in vitro en los que se estudiaron los efectos deuna serie de aceites esenciales y compuestos organosulfurados sobre lafermentación ruminal, la producción de metano y las poblaciones microbianas.Esta publicación también recoge los resultados de un experimento in vivo, decorta duración (9 días) realizado en caprino, en el que se estudió el efecto delcompuesto que se mostró más prometedor en los experimentos in vitro, encuanto a su potencial para reducir la producción de metano. El primer...
Four in vitro and four in vivo experiments have been conducted to study theeffect of additives, synthetic or plants extract compounds, on rumenfermentation, methane production and microbial ecosystem. The developmentof an additive to its application in practical conditions normally is supported by invitro and in vivo studies. Such studies face challenges that constraint theinterpretation of results: the variation in the effects due to the type of activecompound and its concentration; the diet fed to animals; the differencesbetween the results obtained in vitro and in vivo; the lack of studies about thetemporal persistence of the effects and; the lack of knowledge of themechanisms of action of most of the compounds recently investigated. In thepresent thesis we aim to provide more insight into these issues by trying tounderstand the possible mechanisms of action of the antimethanogeniccompounds without compromising rumen fermentation.Publication 1 shows the results obtained from two in vitro experimentsconducted to investigate the effects of different essential oils and organosulphurcompounds on rumen fermentation, methane production and microbialconcentration. This publication also shows the results of a short-term in vivo trial(9 days) conducted with goats, which studied the effect of the most promisingantimethanogenic compound selected from in vitro experiments. The firstexperiment consisted of 24 hours in vitro batch cultures incubations usingrumen fluid from goats as inoculum. The compounds tested were carvacrol(CAR), cinnamaldehyde (CIN), eugenol (EUG), propyl propane thiosulfinate(PTS), propyl propane thiosulfonate (PTSO), diallyl disulfide (DDS), a mixture...