Diversité des formes de valorisation des populations animales locales et gestion des ressources génétiques animales

National audience; Animal genetic resources can be involved in valorisation with strong stakes and consequences on resource management. In this paper we show that it is necessary to take into account the various ways to add value to local breeds, for instance products without PDO (see the Bretonne Pie Noir breed case) or landscape management (see the Solognote breed case). Indeed, the results of research concerning interactions between local breed management and PDO products show different consequences of such projects on local breeds but we show that other ways of adding value must be considered (food products, without PDO, specific livestock farming system, landscape management, non food products etc.). They must be considered in further research, by identifying the specificity involved.; Un certain nombre de ressources génétiques animales sont mobilisées dans des démarches de valorisation qui représentent un enjeu fort et ne sont pas sans conséquence sur la façon dont ces ressources sont gérées. Nous montrons, en mobilisant des exemples de valorisation de races locales, combien il est important d’étendre les recherches aux formes de valorisation autres que sous formes de Signes Officiels de Qualité (SOQ) territorialisés. Le cas de la Bretonne Pie Noir, par exemple, invite à considérer les produits valorisés en dehors des SOQ et celui de la brebis Solognote invite à considérer la mobilisation de ces races pour la gestion d’espaces spécifiques. D’une manière générale, les avancées dans les travaux de recherche sur les interactions entre races locales et produits sous AOP invitent à étendre le questionnement à d’autres formes de valorisation, qui posent différemment la question de l’interaction, et qui ne sont pas sans réinterroger la gestion génétique des races. Nous discutons les spécificités de démarche qu’implique pour la recherche le fait d’aborder l’ensemble de ces formes de valorisation.