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Recopilacion y evaluacion de las propiedades termicas de productos carnicos

Authors :
Sanz Martínez, Pedro D.
Dominguez, M.
Source :
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC, instname
Publication Year :
1984
Publisher :
Ediciones y Publicaciones Alimentarias, 1984.

Subjects

Subjects :
education

Details

Database :
OpenAIRE
Journal :
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC, instname
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..d270da184c0f0f1b7c36fdde1661f7e4

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Authors Abstract Subjects Details