Back to Search
Start Over
Les produits laitiers et ingrédients secs, d’une stratégie de report à un marché à forte valeur ajoutée:le point de vue de la Recherche
- Source :
- Assemblée générale de l'union laitière de la Meuse, Assemblée générale de l'union laitière de la Meuse, Apr 2017, Verdun, France, Assemblée générale de l'union laitière de la Meuse, Verdun, FRA, 2017-04-27
- Publication Year :
- 2017
- Publisher :
- HAL CCSD, 2017.
-
Abstract
- Les produits laitiers et ingrédients secs, d’une stratégie de report à un marché à forte valeur ajoutée:le point de vue de la Recherche. Assemblée générale de l'union laitière de la Meuse
- Subjects :
- poudre de lait
génie des procedes agroalimentaires
Ingénierie des aliments
Procédé de transformation
écosystème
produit laitier
ingrédient sec
marché
valeur ajoutée
Microorganisme et écosystème
matrice alimentaire
poudre laitière
ingredients feed formulations food ingredients
[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Food and Nutrition
Food engineering
value added
méthode de transformation
ecosystem
microorganisme
market economy
valeur ajoutee
Alimentation et Nutrition
économie de marché
ingrédient
[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Subjects
Details
- Language :
- French
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Assemblée générale de l'union laitière de la Meuse, Assemblée générale de l'union laitière de la Meuse, Apr 2017, Verdun, France, Assemblée générale de l'union laitière de la Meuse, Verdun, FRA, 2017-04-27
- Accession number :
- edsair.dedup.wf.001..e3f5095514bbb484b5df42b5f251b01b