Nanoparticules dans nos assiettes : consommation et devenir après ingestion

Authors :: Ropers, Marie-Hélène
Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Société Française de Génie des Procédés (SFGP). FRA. Institut Catholique d'Arts et Métiers de Lille (ICAM de Lille), FRA.
Source :: Nano-poudres, nano-materiaux, nano-objets : produits du futur de la molécule au consommateur, Nano-poudres, nano-materiaux, nano-objets : produits du futur de la molécule au consommateur, Société Française de Génie des Procédés (SFGP). FRA. Institut Catholique d'Arts et Métiers de Lille (ICAM de Lille), FRA., Jan 2015, Villeneuve d'Ascq, France, Nano-poudres, nano-materiaux, nano-objets : produits du futur de la molécule au consommateur, Villeneuve d'Ascq, FRA, 2015-01-29-2015-01-29
Publication Year :: 2015
Publisher :: HAL CCSD, 2015.

Subjects :: [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Ingénierie des aliments
Food engineering
toxicité par ingestion
ingestion alimentaire
nanoparticule

Language :: French
Database :: OpenAIRE
Journal :: Nano-poudres, nano-materiaux, nano-objets : produits du futur de la molécule au consommateur, Nano-poudres, nano-materiaux, nano-objets : produits du futur de la molécule au consommateur, Société Française de Génie des Procédés (SFGP). FRA. Institut Catholique d'Arts et Métiers de Lille (ICAM de Lille), FRA., Jan 2015, Villeneuve d'Ascq, France, Nano-poudres, nano-materiaux, nano-objets : produits du futur de la molécule au consommateur, Villeneuve d'Ascq, FRA, 2015-01-29-2015-01-29
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..e484f11c210d16184bde5b1b990c66b2