NativIF: Conception of an infant formula by filtration : nutritional ,physiological and sensory impacts

Authors :: YU, Xiaoxi
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253).
Source :: STLOpendays, STLOpendays, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Mar 2019, Rennes, France, STLOpendays, Mar 2019, Rennes, France, STLOpendays, Rennes, FRA, 2019-03-19-2019-03-21
Publication Year :: 2019
Publisher :: HAL CCSD, 2019.
Abstract: NativIF: Conception of an infant formula by filtration : nutritional ,physiological and sensory impacts. STLOpendays

Subjects :: filtration
poudre de lait
innovation alimentaire
propriété sensorielle
Ingénierie des aliments
formulation infantile
allégation nutritionnelle
impact sensoriel
formulation alimentaire
allégations nutritionnelles et de santé
Alimentation et Nutrition
[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
qualité physiologique
Food and Nutrition
Food engineering
[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

Language :: English
Database :: OpenAIRE
Journal :: STLOpendays, STLOpendays, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Mar 2019, Rennes, France, STLOpendays, Mar 2019, Rennes, France, STLOpendays, Rennes, FRA, 2019-03-19-2019-03-21
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..e5165f4911b973000e4b5574dfecba4a

Tools