Effet de l'âge sur la composition lipidique de la viande d'agneau allaitant italien Merino

Authors :: Di Cesare, C
Filetti, F.
Mourot, Jacques
Maiorano, G.
Salvatori, G.
Oriani, G.
Unité mixte de recherche veau et porc (UMR VP)
Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Rennes-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
ProdInra, Migration
Source :: Viandes et Produits Carnés
Publication Year :: 2004
Publisher :: HAL CCSD, 2004.
Abstract: National audience

Subjects :: [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
[SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
RACE OVINE MERINO
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