Back to Search Start Over

From agricultural to rural: agritourism as a productive option

From agricultural to rural: agritourism as a productive option

Authors :
Rossella Bianchi
Source :
Food, Agri-Culture and Tourism ISBN: 9783642113604
Publication Year :
2011
Publisher :
Springer Berlin Heidelberg, 2011.

Abstract

This paper intends to focus on the transition from a “productivist” and farm business development model - dominant until the 1970s within the framework of the Common Agricultural Policy (CAP) - to a multifunctional, environmentally sustainable and integrated diversified, alternative, and locally sustainable productive perspective. In the 1980s, this model evolved by means of a fundamental, and principally cultural, development. It has shaped rural development policies, marking the down-sizing of old price and market policy. First of all, the intention is to sketch a brief evolutionary-historical outline of the CAP orientation; agritourism is then identified as a product innovation a la Schumpeter and an interesting diversification of farm productive activities. Agritourism is analysed from a multifunctional perspective, aimed at safeguarding the integrity of natural resources and also at enhancing socio-cultural aspects and the oeno-gastronomical heritage of specific rural areas. There is also a brief review of agritourism, present in the Italian juridical system from the 1980s, seen from the perspective of a researcher into economic theory: attention is focused specifically on Law No. 96/2006. Zusammenfassung Dieser Beitrag fokussiert auf den Ubergang von dem in der Gemeinsamen Agrarpolitik der EU in den 1970er Jahren vorherrschenden produktivitatsorientierten Modell der landwirtschaftlichen Betriebsentwicklung zu einem Paradigma der multifunktionalen, okologisch nachhaltigen Landwirtschaft. Der Primarsektor wird hierbei als Teil des landlichen Raums mit einem systemischen, diversifizierten und lokal nachhaltigen Fokus konzipiert. Die so veranderte landliche Entwicklungspolitik ist durch die Ruckfuhrung der klassischen Instrumente der Markt- und Preispolitik gekennzeichnet. Im Folgenden soll zunachst ein kurzer Uberblick uber die Entwicklung der Ausrichtung der GAP im Zeitablauf gegeben werden; daraufhin wird der Agrartourismus als eine Schumpeterianische Produktinnovation und interessante Diversifikationsstrategie fur landwirtschaftliche Betriebe beschrieben. Dabei wird der Landtourismus in multifunktionaler Hinsicht analysiert, der zur Erhaltung naturlicher Ressourcen ebenso wie zur Starkung soziokultureller Aspekte und des onogastronomischen Erbes spezifischer landlicher Regionen beitragt. Daruber hinaus wird ein kurzer Uberblick uber den Agrartourismus, der seit den 1980er Jahren im italienischen Rechtssystem verankert ist, aus Sicht der okonomischen Theorie gegeben. Der spezielle Fokus liegt dabei auf dem Gesetz Nr. 96/2006.

Details

ISBN :
978-3-642-11360-4
ISBNs :
9783642113604
Database :
OpenAIRE
Journal :
Food, Agri-Culture and Tourism ISBN: 9783642113604
Accession number :
edsair.doi...........08eb4976d2cbeb4fddaed85665514e1a
Full Text :
https://doi.org/10.1007/978-3-642-11361-1_4