Human Exposure Assessment of Pesticide Residues in Cattle by-product Fed the Rice Straw

The objective of this study was to investigate the exposure assessment of Korean consumers toedifenphos and tricyclazole in cattle product fed the rice straw, using a probabilistic approach. We usedtricyclazole and edifenphos residue data in rice straw reported by National Academy of Agricultural Science(NAAS) for the 1998, 1999, 2001 and 2010 monitoring study and National Agricultural Products QualityManagement Service (NAQS) for 2009 monitoring study. The mean exposures of edifenphos and tricyclazole forall of Korean consumers were 0.027% and 0.0006% of ADI and 99% th percentile exposures were 0.034% and0.0007% of ADI respectively. The group of 1~6 years old consumers has the lowest exposure of edifenphos andtricyclazole. The group of 19~29 years old consumers has the highest exposure of edifenphos and tricyclazole.Key words Pesticide residue, Rice straw feed, Cattle by-product, Exposure assessment, Probabilistic approach 서론 볏짚은 우리나라에서 이용되는 가축 조사료의 40~50%를차지하는 작물로 매년 2백만 톤 안팍의 볏짚이 사료용으로이용되고 있다(MAFF, 2010). 볏짚은 쌀을 생산하는 과정에서 나오는 일종의 부산물로 벼의 병해충 방제를 위하여 사용한 농약이 볏짚에 잔류할 수 있다. WHO/FAO에서는1989년부터 식품 중 잔류농약의 오염평가 시 위해성평가기법을 도입하여 노출에 대한 안전성 여부를 판단하고 있다(FAO/WHO, 1997). 국내에서도 이러한 위해성평가기법을도입하여 식품 섭취에 의한 농약의 노출평가들이 보고되고있는데, 대부분이 농산물 섭취에 대한 평가이다(Do 등,2013; Paik 등, 2010). 사료에 대한 평가는 권 등(2000)이 볏짚의 잔류농약 모니터링결과를 농약의 일일섭취허용량과 대비하여 평가한 사례가 있으나 이 경우 볏짚을 섭취하는 소(400 kg)를 대상으로 평가한 것으로 실제 사람이 볏짚을 섭취한 소의 식육을 섭취할 경우에 대한 평가는 이루어진바없다. 농약의 인체에 대한 위해성평가는 해당 농약의 독성자료와 노출자료를 고려하여 유해물질의 유해영향 발생확률을 계산함으로써 평가하는 방법이다(Henry, 1997). 이러한위해성평가는 노출량, 섭취량, 체중 등의 변수를 단일 값만이용하여 평가하는 확정론적 접근법과 모든 변수들을 분포측면에서 고려하여 평가하는 확률적 접근법이 있다. 확정론적 접근법은 평가방법이 간단하고 이해가 쉽다는 이점 때문에 노출수준을 확인하는 일차적인 접근으로 주로 사용되고