Utilization of Hen's Skin

Authors :: Yasushi Sato
Yaichiro Umemoto
Source :: Nihon Chikusan Gakkaiho. 32:185-189
Publication Year :: 1961
Publisher :: Japanese Society of Animal Science, 1961.
Abstract: 湯はぎ鶏皮を原料として,その組成分析,それより製造したゼラチンおよび油の性質,それより製造したクロム革の抗張力などを,家兎皮の場合と比較した.そして鶏皮は,皮革資源とするよりも,ゼラチンおよび食用油の資源とするほうが有用であることを,分析値および試験結果に基ずいて論じた.