Índice de Carnosidad Bruta (ICB) de canales Bovinas por razas, según clases y categorías, de acuerdo a la actual normativa chilena de tipificación de carnes

Subjects

Subjects :

Economics and Econometrics
Materials Chemistry
Media Technology
Forestry

Details

ISSN :

0716260X

Volume :

14

Database :

OpenAIRE

Journal :

Avances en Ciencias Veterinarias

Accession number :

edsair.doi...........6bfabbe0972ee54587d578769bdfef1b

Full Text :

https://doi.org/10.5354/0716-260x.1999.9021