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Consommation d’insectes : des arguments santé à l’acceptation et au changement de comportement alimentaire

Authors :
Rudy Caparros Megido
Taofic Alabi
Éric Haubruge
Christophe Blecker
Frédéric Francis
Source :
Savoureux insectes ISBN: 9782753551428
Publication Year :
2016
Publisher :
Presses universitaires François-Rabelais, 2016.

Details

ISBN :
978-2-7535-5142-8
ISBNs :
9782753551428
Database :
OpenAIRE
Journal :
Savoureux insectes ISBN: 9782753551428
Accession number :
edsair.doi...........6db128c88d8676cd3279eced08825474
Full Text :
https://doi.org/10.4000/books.pufr.25412