EVALUATION DE LA PROPHYLAXIE PAR LE SEL IODE DES POPULATIONS DE LA REGION DE RABAT-KENITRA EN 1998

Cette étude a été réalisée pour évaluer l’évolution de la consommation du sel (iodé et non-iodé) et l’état de nutrition iodée, par le dosage de l’iode urinaire des populations de la région de Rabat-Kénitra. Dans ce travail, nous avons analysé 225 échantillons de sel et l’iodurie chez 450 sujets. La moyenne d’âge des sujets est de 24,3 ans (2 - 80 ans), dont 52 % sont de sexe masculin et 48 % de sexe féminin. Le sel iodé représente 9,8 % de tout le sel analysé. La teneur moyenne en iode du sel iodé est de 32,4 mg/kg (8,5-66,7 mg/kg). L’iodurie moyenne chez les utilisateurs du sel iodé est de 22,2 μg/dl alors qu’elle est de 10,8 μg/dl chez les utilisateurs du sel non-iodé. Parmi tout le sel iodé analysé, aucun échantillon ne répond à la norme (80±10 mg d’iode/kg) et seulement 17,8 % sont conformes à la valeur minimale autorisé par la législation à la distribution (50 mg d’iode/kg).
Maroc Médical, Vol. 24, No 3 (2002)