Molecular species of digalactosyldiacylglycerols in the brown alga Sargassum yezoense

エゾノネジモクに存在するジガラクトシルジアシルグリセロール（DGDG）の分子種を明らかにするために，DGDG からジアシルグリセロールを調製し，これをジニトロフェニルウレタン誘導体に変換して HPLC と MS で分析した。キラル HPLC では sn-1,2-ジアシル型であることが明らかになり，逆相 HPLC では 16 種の分子種が明瞭に分離された。逆相 HPLC/MS で得られた [RCOO]- イオンを用いて各分子種が同定された。主要分子種は 20:5n-3/18:4n-3 と 20:5n-3/18:3n-3 であった。