Caracterização do óleo de buriti produzido no Norte de Minas Gerais: parâmetros de qualidade, perfil de ácidos graxos e conteúdo de carotenoides

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Sérgio Henrique Sousa Santos, et al. “Caracterização Do Óleo de Buriti Produzido No Norte de Minas Gerais: Parâmetros de Qualidade, Perfil de Ácidos Graxos e Conteúdo de Carotenoides.” Research, Society and Development, vol. 10, Mar. 2021, p. e58010313734. EBSCOhost, https://doi.org/10.33448/rsd-v10i3.13734.

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Sérgio Henrique Sousa Santos, Juliana Pinto de Lima, Lara Aguiar Borges, José Fábio Soares, & Igor Viana Brandi. (2021). Caracterização do óleo de buriti produzido no Norte de Minas Gerais: parâmetros de qualidade, perfil de ácidos graxos e conteúdo de carotenoides. Research, Society and Development, 10, e58010313734. https://doi.org/10.33448/rsd-v10i3.13734

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Sérgio Henrique Sousa Santos, Juliana Pinto de Lima, Lara Aguiar Borges, José Fábio Soares, and Igor Viana Brandi. 2021. “Caracterização Do Óleo de Buriti Produzido No Norte de Minas Gerais: Parâmetros de Qualidade, Perfil de Ácidos Graxos e Conteúdo de Carotenoides.” Research, Society and Development 10 (March): e58010313734. doi:10.33448/rsd-v10i3.13734.