Back to Search
Start Over
[Untitled]
- Publication Year :
- 2022
- Publisher :
- �������������� ���������� ���������������������� ��������������������. ���������������������� ��������������, 2022.
-
Abstract
- �������� ������������������������ ���������������� �� ������������ �������������������� �������������������� ������������-������������������������ ������������������������ ���� �������������������� ���������������� ���������������� �������������� ���� ������������ �������������� ������������ �� ���������������������� ������������������ ���� �������������������� �������������������������� ������������, ������ ������������������ �������������� ���������������� ����������������, �� ������������������������ �������� ��������������. ������������������ �� ������������ ������������������������. ������������������ ��������-������������ ������ ���������������� �� ������������������������ �� ���������������������������� ���������������������������������� ���������������� �������������������� ������ ������������������������������ �������������� �� ��������������������������. ���������������� ���������� �� ���������������������� ������������ �������������� �������������������� ���� ������������ ������������������ �������������������������� ������ ������������: eLibrary, ������������������������, CrossRef, Medline, Central �� Scopus �� ���������������������������� ���������������� ��������. ������������ �������������������� ������������ �� �������� ������������������ ���������� ������������������ ���� ������������������������ �������������������� (������������ ��Agilent 1100��) ���� �������� ���������������������������� �������������������������� ������������ ���������� �������� �������������� �� ���������������������������� (������������). �� ���������������� �������� �������������� ������������������������ �������������������������������������� �������������� �������������� ���������������� (Hedge���s g) �� 95% �������������������������� ������������������ �� ���������������������������� ������������ ������������������ ����������������. �������������������� �� ���� ��������������������. �������������������������������� 3310 �������������� ��������������������. �� �������������������� ���������������� 34 ������������������������, �������������������� ������������ ���� �������������������� ������������ �� �������� 328 ����������������. ������������ �������������������� ������������ ��������������, ������ �������������������� ������������ �������� ���� ������������������ �� ���������������������� ��������������, ���������������� �������������� ���������������� ���������������� �� ������������������ ����������������: ��������, ������������, ������������, ������������. ������������������ �������������������������������������� �������������� ��������������, �������������������� ���� ������������ ������������������ ����������������, ������������������ 5,4 (95% ����: 3,73-7,06). ���������������� 0-���������� �������������� �������������������� ���� �������������������� ������������ �� �������� Rangifer tarandus �������������������� ����������������������, 0=66,72, p<br />The research purpose was to develop scientifically grounded recommendations for preserving the health of indigenous people. A search for scientific data and our own measurements were carried out on the content of the trace element magnesium, as a key factor in human health, in traditional food venison. Materials and methods: This meta-analysis was performed in accordance with the ���Preferred Disclosures for Systematic Reviews and Meta-analyzes��� guidelines. A search and subsequent analysis of scientific literature was carried out on the sites of well-known academic databases: eLibrary, CyberLeninka, CrossRef, Medline, Central and Scopus using keywords. Evaluation of the magnesium content in reindeer meat was carried out on a liquid chromatograph (model "Agilent 1100") at the testing laboratory center FGBUN "Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology" (Moscow). As a measure of effect, the standardized mean difference (Hedge's g) and 95% confidence intervals were calculated using a random effects model. Results. 3310 scientific publications were analyzed. The meta-analysis included 34 studies, including data on the magnesium content in meat of 328 animals. Analysis of the data obtained showed that the magnesium content is higher than in the control group, especially high values were obtained in the following regions: Yamalo-Nenets Autonomous Okrug, Taimyr, Yakutia, Canada. The estimated standardized mean difference based on a random effects model was 5.4 (95% CI: 3.737.06). According to the Q-test of scientific sources on the magnesium content in Rangifer tarandus meat, the results are heterogeneous, Q = 66.72, p
- Subjects :
- ���������������� ������������
traditional food
Yamalo-Nenets Autonomous Okrug
food
�������������� ����������
��������������������������
trace elements
��������������
magnesium
������������
Far North
�������������������� ������������
chemical composition
��������
������������������������ ��������������
indigenous peoples
Subjects
Details
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.doi...........af4ec2fe31c828ef74e0020e8abb4bc5
- Full Text :
- https://doi.org/10.24412/2075-4094-2022-1-2-1