Handlungsorientiertes Lernen zwischen Instruktion und Konstruktion anhand der unterrichtlichen Umsetzung in der Ernährungsbildung

Zusammenfassung Der vorliegende Beitrag bietet eine theoretische Darlegung von Instruktion und Konstruktion, sowie dem handlungsorientierten Lernen. Moglichkeiten der Umsetzung, Ziele und auch Chancen von Handlungsorientierung werden dabei anhand einer Unterrichtskonzeption aus der Ernahrungsbildung erlautert. Schlusselworter: Handlungsorientierung, Ernahrungsbildung, Reflexionskompetenz, Instruktion, Konstruktion ----- Bibliographie: Engel, Inka: Handlungsorientiertes Lernen zwischen Instruktion und Konstruktion anhand der unterrichtlichen Umsetzung in der Ernahrungsbildung, HiBiFo - Haushalt in Bildung & Forschung, 1-2019, S. 65-76. https://doi.org/10.3224/hibifo.v8i1.05