Mutation des espaces agricoles et quête de sécurité alimentaire dans les interfaces urbaines-rurales du Sénégal : étude de cas de Ziguinchor

International audience; The city of Ziguinchor was built on a marriage of convenience with the small peasantry and has for several years been undergoing major urban transformations that affect the entire rural space. This is manifested in a rapid population increase that creates unprecedented needs, particularly in terms of employment, mobility, housing, and food. These transformations lead to land predation facilitated by poorly identified norms and governance, that result in the occupation of the last local agricultural spaces. These agricultural spaces (valleys, lowlands, and plateaus) are essential in local food production, but also for housing, city equipment and infrastructure. We are witnessing a gradual transformation of these spaces into residential housing estates, despite the urgency of food issues. This article focuses on a cross-cutting theme, that of food in a city primarily dominated by urban projects. It is particularly interested in changes in agricultural landscapes, and farming families faced with land precariousness, raisind questions about the place of agriculture in territorial development, and the ability to farm locally, in particular, food production for the population.Keywords: mutation, agricultural spaces, food security, urban agriculture, territorial development, Ziguinchor, Senegal; La ville de Ziguinchor, qui s’est construite sur un mariage de raison avec la petite paysannerie, connaît depuis quelques années des transformations urbaines importantes affectant l’ensemble de l’espace rural. Celles-ci se manifestent par une augmentation rapide de la population, créant ainsi des besoins inédits, notamment en termes d’emploi, de mobilité, de logement et d’alimentation. Ces transformations conduisent à une prédation foncière, facilitée par l’interférence de normes et de gouvernances mal identifiées, et se traduisent également par l’occupation des derniers espaces agricoles locaux. Ces espaces agricoles de vallées, de bas-fonds et de plateaux s’imposent comme lieux de production alimentaire de proximité, mais aussi comme lieux de construction de logements, d’équipements et d’infrastructures de la ville. De fait, on assiste à une mutation progressive de ces espaces qui deviennent des lotissements résidentiels, en dépit de l’urgence de se nourrir. Cet article met l’accent sur une thématique transversale, celle de l’alimentation dans une ville avant tout dominée par des projets urbains. Il s’intéresse particulièrement aux mutations des espaces agricoles et à la précarité foncière des familles d’agriculteurs, qui amènent à s’interroger sur la place de l’agriculture dans le développement territorial, mais aussi sur la capacité à cultiver localement, notamment des productions alimentaires pour les populations.Mots-clés : mutation, espaces agricoles, sécurité alimentaire, agriculture urbaine, développement territorial, Ziguinchor, Sénégal