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STUDIES ON THE ISOMER OF SUCCINIC ACID : I. PRODCTION AND IDENTIFICATION OF DEODORIZING ACTIVE SUBSTANCE
- Source :
- The Japanese Journal of Veterinary Science. 29:55-70_1
- Publication Year :
- 1967
- Publisher :
- Japanese Society of Veterinary Science, 1967.
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Abstract
- 著者はブドウ酒酵1づ:の支芽汁培jl.S液から昼光を避けた状態で,cthcrを用いて脚臭を脱臭する性質を有する結晶性の物質を得た。本物質はpapcrchro一matOgralnによるRf値,昇華性,P01ymOrPhiSnl)融点,溶解度,アルカリ摘定,元素分析,紫外線吸収,赤外線吸収,旋光性,X線回折などによって検討した結果,元素分析゛値,赤外線吸収は既知のコハク酸と酷似しており,他の点では異なった性状が認められた。そこで本物質はコハク酸の立体巽性体(cis21;慧およびcis型に近いCauchc型)であろうと推定した。
Details
- ISSN :
- 18811442 and 00215295
- Volume :
- 29
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- The Japanese Journal of Veterinary Science
- Accession number :
- edsair.doi.dedup.....3bfcd4481aa772b6a7908c487e0bc644