La voie tryptophane/kynurénine : un lien inédit entre obésité, chirurgie bariatrique et perception orosensorielle des lipides

Authors :: Arnaud Bernard
Cédric Le May
Aurélie Dastugue
Audrey Ayer
Claire Blanchard
Jean-Charles Martin
Jean-Paul Pais de Barros
Pascaline Delaby
Cindy Le Bourgot
Séverine Ledoux
Philippe Besnard
Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition = Center for CardioVascular and Nutrition research (C2VN)
Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
Source :: Cahiers de Nutrition et de Diététique, Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2022, 57 (2), pp.148-155. ⟨10.1016/j.cnd.2022.01.002⟩
Publication Year :: 2022
Publisher :: HAL CCSD, 2022.
Abstract: International audience

Subjects :: Nutrition and Dietetics
[SDV]Life Sciences [q-bio]
Medicine (miscellaneous)

Language :: French
ISSN :: 00079960
Database :: OpenAIRE
Journal :: Cahiers de Nutrition et de Diététique, Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2022, 57 (2), pp.148-155. ⟨10.1016/j.cnd.2022.01.002⟩
Accession number :: edsair.doi.dedup.....630d0dae831f3fe25c55f9ea2740e4ae
Full Text :: https://doi.org/10.1016/j.cnd.2022.01.002⟩

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