Aplicação do estudo de tempos para a determinação da capacidade produtiva em uma pastelaria no município de Marabá - PA

O artigo apresenta um estudo de caso realizado em uma pastelaria localizada no município de Marabá no suldeste do Pará, onde o objetivo é identificar a capacidade produtiva aplicando-se ferramentas da engenharia de métodos para o encontro de melhorias em parte do tempo de execuções das operações. Para tal, foi realizada uma análise teórica e através dos calculados do tempo normal, do tempo padrão, da capacidade produtiva, obtevese resultados que contribui de grande forma para um aperfeiçoamento da produtividade do micro empreendimento.