Nutritional care at hospital during the Covid-19 viral epidemic Expert opinion from the French-speaking Society for Clinical Nutrition and Metabolism (SFNCM)

Resume L’epidemie virale causee par le nouveau Coronavirus SARS-CoV-2 est responsable de la maladie liee au Coronavirus-2019 (Covid-19). Cette epidemie impose des bouleversements dans nos organisations en etablissements de sante qui ne doivent pas occulter l’importance du soin nutritionnel pour tous les patients qui le necessitent. Le diagnostic nutritionnel et la prise en charge nutritionnelle precoce des patients atteints du Covid-19 doivent etre integres dans la strategie therapeutique globale, comme pour toute situation aigue d’agression metabolique. Ce document a ete elabore par la Societe Francophone de Nutrition Clinique et Metabolisme (SFNCM) dans l’urgence de la crise sanitaire par un groupe d’experts, en se basant sur les recommandations nationales et internationales disponibles dans le domaine de la denutrition, des etats d‘agression metaboliques aigus et de la reanimation a la date du 23 mars 2020. Nous esperons qu’il apportera aux professionnels de sante, surtout non specialises en nutrition, des reperes utiles pour la prise en charge des patients hospitalises, infectes ou non par le Covid-19, en cette periode d’epidemie et de confinement intra-hospitalier.