Proposta metodológica para avaliação da insegurança alimentar sob a ótica de suas múltiplas dimensões

Authors :: Natália Louise de Araújo Cabral
Nila Patrícia Freire Pequeno
Angelo Giuseppe Roncalli
Dirce Maria Lobo Marchioni
Severina Carla Vieira Cunha Lima
Clélia de Oliveira Lyra
Source :: Ciência & Saúde Coletiva, Volume: 27, Issue: 7, Pages: 2855-2866, Published: 17 JUN 2022, Ciência & Saúde Coletiva v.27 n.7 2022, Ciência & Saúde Coletiva, Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO), instacron:ABRASCO, Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual), Universidade de São Paulo (USP), instacron:USP
Publication Year :: 2022
Publisher :: FapUNIFESP (SciELO), 2022.
Abstract: Resumo O objetivo deste artigo é desenvolver uma proposta metodológica para avaliar a insegurança alimentar e nutricional (INSAN) em adultos e idosos. A proposta metodológica Vigi-INSAN foi elaborada com dados do Brazuca Natal, um estudo transversal com 411 residentes de Natal-RN. O modelo preditivo foi desenvolvido por regressão múltipla de Poisson, analisando-se as variáveis sociodemográficas, de saúde e nutrição, e a insegurança alimentar (IA). A prevalência de IA foi 42,1% (37,4%-46,9%), sendo maior em mulheres (47,5%), adultos (48,2%) e pessoas de cor/raça preta (52,7%). O Vigi-INSAN foi composto por: presença de

Subjects :: Food and Nutrition Security
QUESTIONÁRIOS
Segurança Alimentar e Nutricional
Questionnaire
Health Policy
Vigilância Alimentar e Nutricional
Public Health, Environmental and Occupational Health
Public Health
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Questionário
Food and Nutritional Surveillance

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