Protéinogramme des sérums de zébus Gobra au Sénégal. Variations quantitatives saisonnières

Dans un premier temps experimental, les techniques d'electrophorese sur acetate de cellulose utilisees en medecine humaine ont ete adaptees a l'etude de serums bovins. La determination de nouvelles constantes operatoires a alors permis d'obtenir la separation nette des principales fractions qui donnent a l'Intergraph El/phor 4 pics nettement distincts et quantifiables. Deux series de prelevements ont alors ete effectuees sur des troupeaux de zebus vivant dans la zone sahelienne du Senegal. La premiere a lieu en janvier, epoque qui marque dans le milieu naturel la fin de la periode favorable pour l'alimentation des troupeaux. La deuxieme en juillet, en fin de saison seche au moment ou les animaux sont soumis a une disette generale. La comparaison statistique de ces deux series de serum montre que de janvier a juillet, le taux des proteines totales subit une sensible diminution a laquelle participent en valeur absolue toutes les fractions. Leur valeur relative, par contre, subit des evolutions differentes. C'est ainsi qu'en saison seche, le pourcentage des albumines et des gamma globulines a tendance a augmenter tandis que diminue tres sensiblement celui des alpha et beta globulines. (Resume d'auteur)