La communication sensorielle autour du café en France, en Allemagne et en Pologne : des tendances mises en mots

Authors :: David Michon
Mariette Sicard
Céline Hofleitner
Clémentine Hugol-Gential
Laboratoire d'Études Rurales (LER)
Université Lumière - Lyon 2 (UL2)-Isara
Groupe SEB
SEB
Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon] (CIMEOS)
Université de Bourgogne (UB)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)
HUGOL-GENTIAL, Clémentine
Université Lumière - Lyon 2 (UL2)
Source :: « Discours sensoriels croisés : cacao, café, thé, vin, bière et spiritueux – référentiels, expériences et imaginaires », « Discours sensoriels croisés : cacao, café, thé, vin, bière et spiritueux – référentiels, expériences et imaginaires », Jul 2019, Angers, France, HAL
Publication Year :: 2019
Publisher :: HAL CCSD, 2019.
Abstract: International audience

Subjects :: [SHS.INFO]Humanities and Social Sciences/Library and information sciences
[SHS.INFO] Humanities and Social Sciences/Library and information sciences
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS

Language :: French
Database :: OpenAIRE
Journal :: « Discours sensoriels croisés : cacao, café, thé, vin, bière et spiritueux – référentiels, expériences et imaginaires », « Discours sensoriels croisés : cacao, café, thé, vin, bière et spiritueux – référentiels, expériences et imaginaires », Jul 2019, Angers, France, HAL
Accession number :: edsair.doi.dedup.....bc15a96f4b449979df492d3ba65480f2

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