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Saftgewinnung aus enzymatisch geschälten Orangen
- Publication Year :
- 2012
- Publisher :
- ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, 2012.
- Subjects :
- 663: Getränketechnologie
Subjects
Details
- Language :
- German
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.doi.dedup.....c59ae2016e27d20100577953cdab61b5
- Full Text :
- https://doi.org/10.21256/zhaw-17852