Comparaison des apports alimentaires de sujets nés avec un petit poids de naissance versus ceux de poids normal dans la cohorte Haguenau

Introduction et but de l’étude: Contexte : Le petit poids de naissance a été associé à un risque accru de syndrome métabolique (SM) à l’âge adulte. Il a aussi été montré que les apports alimentaires pouvaient moduler le risque de SM. Cependant, il n’existe aucune donnée décrivant l’alimentation à l’âge adulte de sujets nés avec un petit poids de naissance (SGA) versus des sujets nés de poids normal (AGA). Objectif : Comparer l’apport alimentaire de sujets adultes nés SGA versus de sujets nés AGA. Matériel et méthodes: Design : Analyse transversale de données issues de la cohorte Haguenau. Participants : 172 adultes nés SGA et 229 adultes nés AGA parmi les 536 adultes de la cohorte ayant des données alimentaires disponibles. Les sujets étaient âgés de 22 ± 3,8 ans; 46% de sexe masculin avec un IMC moyen de 22,5 ± 3,9 kg/m². Méthodes: L’apport alimentaire a été calculé en se basant sur un questionnaire alimentaire de 19 items portant sur différents groupes d’aliments. Des analyses univariées ont été réalisées sur ces aliments. Des analyses de correspondances multiples ont été utilisées pour déterminer des typologies alimentaires. Un score d’adéquation alimentaire au Programme National Nutrition Santé (PNNS) a été calculé. Le score inclut 8 items, la valeur la plus basse correspondant à un apport alimentaire le moins en adéquation avec les recommandations. Les risques relatifs (IC 95%) dans le quartile 1 du score versus les quartiles 2, 3, et 4 chez les sujets nés SGA versus AGA ont été calculés. Résultats et Analyse statistique: Résultats : En analyses univariées, les sujets nés SGA consommaient moins de poisson (p=0.045) et plus de viande (p=0.034) et dessert (p=0.035) que les sujets nés AGA. Les analyses de correspondances multiples n’ont pas donné de résultats significatifs. Le risque relatif d’appartenir au quartile PNNS le plus bas chez les sujets SGA n’était pas significativement différent comparé à celui des sujets nés AGA ; RR= 0,94 (0,72; 1,23, avec et sans ajustement pour l’âge et le sexe). Conclusion: Conclusions : Cette étude est la première à comparer les apports alimentaires à l’âge adulte de sujets nés avec un petit poids de naissance versus ceux avec un poids normal. En dehors de différences minimes observées en analyse univariée, il n’a pas été retrouvé de différence sur les scores alimentaires définis a priori ou a posteriori. Ces résultats suggèrent que les paramètres associés à l’empreinte fœtale joueraient un rôle prépondérant dans le développement du SM à l’âge adulte. Cependant, d’autres études seraient nécessaires pour comprendre l’impact des apports alimentaires et de l’activité physique sur le statut métabolique des sujets nés SGA