Integrale aanpak voor ontwikkeling verpakkingen : innovatieve verpakking voor aardbeien als voorbeeld

Authors :: Jaeger, R.
ten Donkelaar, J.
Boerrigter, H.
van den Boogaard, G.
de Leeuw, P.
Moezelaar, R.
Source :: Voedingsmiddelentechnologie, 33(20), 47-48
Publication Year :: 2000
Abstract: Uit onderzoek door ATO is een nieuw verpakkingsconcept ontstaan dat de houdbaarheid van aardbeien kan verlengen. Rekening moet gehouden worden met de prestatie van de verpakking; de eigenschappen van het product; de eisen van de logistieke keten en de acceptatie door de consument

Tools