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Impacto do tempo de cura na perceção de sal pelo consumidor em cubos de queijo para snacking

Authors :
Beatriz Roxo Varela
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
Publication Year :
2023

Subjects

Subjects :
Ciências da saúde [Ciências médicas e da saúde]
Health sciences
Health sciences [Medical and Health sciences]
Ciências da saúde

Details

Language :
Portuguese
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......1406..ec72200eb1902d301331d10c924e84e6

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Authors Abstract Subjects Details