Avaliação dos critérios de tomada de decisão : para a escolha de fornecedores de vinho nas principais empresas de distribuição em Portugal

Mestrado em Gestão MBA A larger concentration of retail companies, with the subsequent incres in competition, has brought about enormous advantages for the final consumer. However, a fierce competition, supported by price reduction, has put an additional pressure upon the suppliers. This work aims at deterrnining the criteria for the selection of suppliers used by the six leading retail companies in Portugal. A situation of choice of a supplier has therefore, been simulated by means of an interview, in which five criteria have been presented. Those criteria are dealt with in more detail in bibliography. In a first moment of the interview, the following criteria have been put forward: Economic criteria; Reliability; Product; Service; Flexibility. The results were checked on Multi-Criteria Decision Making and quantified with a Judgmental Analysis System- J.A.S. With both the J.A.S. and the analysis of the content of the interviews, it was possible to trace the decision profile of the purchasers, in the firms mentioned above. The study shows that product is the most valued criterium, immediately followed by the economic criteria. Factors associated with reliability in the supplier are in third position and, with an equal weight, the quality of service and the firm flexibility comes last. Notwithstanding these results, it has always been reinforced that the criteria work together, and they are ali important for the business, even if for the time being the less valued ones do not hinder it. In the future, however, they may work as filters for the choice of new suppliers. O aumento da concentração de empresas no sector da distribuição provocou um acréscimo da concorrência entre empresas, originando vantagens significativas para o consumidor final com o aumento da oferta e a redução dos preços dos produtos. No entanto, o aumento da concorrência, com incidência na redução dos preços, teve como resultado o aumento da pressão sobre os fornecedores. Este estudo tem por objectivo determinar os critérios utilizados na escolha de fornecedores de vinho, nas seis principais empresas de distribuição em Portugal. Para a concretização do objectivo proposto, procedeu-se à simulação de uma situação de escolha de um fornecedor, através uma entrevista com o recurso a um software de análise de tomadas de decisão, JAS-Judgmental Analisys System, onde se confrontaram os clientes com cinco critérios para a escolha de fornecedores. A entrevista estava dividida em duas partes. Numa primeira parte apresentaram-se os critérios: económicos; de confiança; do produto; de serviço; de flexibilidade, hierarquizados, em função da sua importância relativa, com base na Análise Multi- Critérios e com o recurso ao JAS. Na segunda parte da entrevista, procurou-se encontrar a justificação para as opções tomadas, recorrendo-se à Análise de Conteúdo das entrevistas, a fim de se poder traçar o perfil de decisão dos responsáveis de compras na área de vinho, das empresas em estudo. Deste estudo, conclui-se que o critério mais valorizado na escolha de fornecedores é o produto, seguido do critério económico. O critério de confiança nos fornecedores surge em terceiro lugar, ficando em último lugar, e com igual peso, o serviço prestado e a flexibilidade das empresas. Em relação às empresas fornecedoras, concluiu-se que aquela que tem uma gama mais alargada de produtos, com um mix mais diversificado, proporciona uma maior rendibilidade. Este facto deve-se a um melhor serviço, consequência da empresa ser mais profissional, conhecer melhor o mercado e por cumprir com os contratos, o que dá uma maior confiança aos seus clientes. N/A