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La fin des 'bouillies' seniors
- Source :
- Le Télégramme (21 janvier 2015), 1 p.. (2015)
- Publication Year :
- 2015
-
Abstract
- La prise de conscience de la dénutrition chez les seniors a révolutionné ces dernières années la façon de concevoir l'alimentation à texture modifiée. À la pointe, le Centre culinaire contemporain de Rennes travaille à rendre cette nourriture appétissante et à former le personnel des maisons de retraite.
Details
- Language :
- French
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Le Télégramme (21 janvier 2015), 1 p.. (2015)
- Accession number :
- edsair.od......1582..ebe40b1bb6eb9c770e7663010c2cd7d5