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Efeito da aplicação de um produto clarificante sobre a qualidade e a estabilidade térmica de um azeite virgem

Authors :
Silvia, Margarida
Correia, Ana C.
Mari, Ari de
Jordão, António M.
Publication Year :
2016
Publisher :
Sociedad Española de Ciencias Hortícolas / Associação Portuguesa de Horticultura, 2016.

Abstract

info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Details

Language :
Portuguese
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......2017..cf6b776041b50f67b5151903d0fe310b